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2007年08月26日 (日) | 編集 |
ミセスのお試しブログの8月29日までのお題
「あなたの家のカレーレシピを教えて!」

うちのカレーは本当に普通です。

人参の切り方は大きく見えて火の通りが早いように、乱切りの薄めです。
時間短縮のために、炒めながら材料を切る。
玉ねぎ、人参、じゃがいも、肉の順。
皮むきながら、たまに鍋を混ぜたりしないとコゲつきます。

お肉は豚が多いです。牛もおいしいですが、昔から、家のカレーは豚肉だったので。
で、煮ている最中に醤油だのケチャップだのを入れてみたりします。
この適当な感じが我が家流。
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